Ploegen, pootgoed sorteren en koolzaad afleveren: winterwerkzaamheden bij de KMWP

Pootgoed sorteren: een uitdaging na een extreem droog najaar

René is druk bezig met het sorteren van het eigen pootgoed. De aardappelen werden afgelopen najaar onder uitzonderlijk droge omstandigheden geoogst. Die extreme droogte heeft effect, ook tijdens de bewaring: de aardappelen zijn dit jaar namelijk opvallend vroeg “wakker”. Al kort na de oogst ontstaat de neiging om te kiemen, terwijl ze nog maanden moeten worden opgeslagen. Dat betekent extra aandacht in de bewaring, zodat het pootgoed in optimale conditie blijft tot het voorjaar van 2026. René heeft er zijn handen vol aan om de kwaliteit en kiemrust zo goed mogelijk te behouden.

Koolzaad leveren: van veld tot zuivere olie

Jan is bezig met de levering van koolzaad. Het koolzaad vindt zijn weg naar de oliemolen, waar de kern van het zaad koud wordt geperst tot hoogwaardige koolzaadolie. Dankzij deze milde persing – waarbij de temperatuur niet boven de 40°C komt – blijven smaak, antioxidanten, vitamines én meervoudig onverzadigde vetzuren optimaal behouden.

Wist je dat? Brassica-koolzaadolie bevat het laagste aandeel verzadigde vetzuren in vergelijking met olijf- en zonnebloemolie. Daarnaast is het van nature rijk aan Omega 3 (in een ideale 1:2-verhouding met Omega 6) en vitamine E. Een uitstekende keuze voor iedereen die bewust wil leven.

Van oogst tot opslag

Het koolzaad wordt in juli of augustus geoogst. Pas wanneer het zaad donker van kleur is en een vochtpercentage heeft van onder de 9%, is het klaar om binnen te halen. Dat perfecte oogstmoment is essentieel voor een olie van hoge kwaliteit.

Omdat niet al het koolzaad direct verwerkt kan worden, zorgt Jan voor een zorgvuldige opslag in het graanpakhuis. Onder de juiste condities blijft de kwaliteit van het zaad – en daarmee de olie – optimaal.

Ploegen: een markant moment in het seizoen

Fré heeft al diverse percelen geploegd. Ploegen vormt ieder jaar een herkenbaar en belangrijk moment. De bodem wordt opgedraaid, het teeltseizoen wordt afgesloten en de basis voor het nieuwe jaar wordt gelegd. Hoewel er een trend is richting niet-kerende grondbewerking, blijft ploegen in veel gevallen een bewuste keuze. Afhankelijk van voorvrucht, bodemtype en omstandigheden wordt per perceel bepaald wat de beste aanpak is.

Ook in de winter gaan we door

De wintermaanden brengen rust op het land, maar niet in het werk. De komende periode blijven we verslag doen van de werkzaamheden bij de KMWP, zodat je kunt blijven volgen wat er achter de schermen gebeurt op ons akkerbouwbedrijf.