Na de graanoogst wordt weer volop ingezaaid, luzerne en vooral ook groenbemesters. Deze gewassen telen we om de bodem gezond en vruchtbaar te houden. Ze bedekken de bodem en zorgen met hun beworteling voor een mooie structuur. Door de groenbemesters uiteindelijk in de bodem te werken vormen zij extra voeding (organische stof) voor het hoofdgewas, bijvoorbeeld aardappelen of suikerbieten.